mesa lobo
Carta
Reserva
Regala
cat
eng
esp
Carta
Reserva
menú
Pa d'Origo, mantega de shitake
5
Ostra d’aigua dolça (u.)
5,5
Ostra d’ aigua dolça amanida (u.)
6
Ceviche de vieira (u.)
13
Ous endiablats (u.)
5,5
Bonitol curat, ponzu, cacauets picants
17
Gamba blava, aquachile, alvocat
22
Picanya madurada, stracciatella, pinyons
17
Sardina brasa, ajo blanco, salsa verda
13
Verat brasa, pa irlandès, yuzu koshu
15
Bikini de cansalada
15
Crema d’anacards, vegetals en textures
16
Albergínia brasa, salsa thai, iogurt
16
Remolatxa a la brasa, beurre blanc, gremolata
18
Broquetes de cor de pollastre, chimichurri, pa d’all
13
Gnocchi, carbonara
22
Calamar a la brasa, romesco i safrà
23
Rap de costa, porro, beurre de pollastre
33
Orada a la brasa, espàrrec blanc, suquet gamba
37
Turbot, salsa grenobloise
37
Guatlla KFC
27
Presa ibérica, endivies brasejades
31