mesa lobo
Carta
Reserva
Regala
cat
eng
esp
Carta
Reserva
menú
Pa d'Origo, mantega de shitake
5
Ostra d’aigua dolça (u.)
5,5
Ostra d’ aigua dolça amanida (u.)
6
Ceviche de vieira (u.)
13
Ous endiablats (u.)
5,5
Tapioca, cranc, salsa macha (u.)
6,5
Bonitol curat, ponzu, cacauets picants
19
Gamba blava, aquachile, alvocat
22
Cremós d’anacards, vegetals en textures
17
Vegetals de temporada, labneh, za'atar
17
Picanya madurada, stracciatella, pinyons
18
Terrina de "pollastre a la catalana"
15
Sardina brasa, ajo blanco, salsa verda
14
Verat brasa, pa irlandès, yuzu koshu
15
Bikini de cansalada
15
Albergínia brasa, salsa thai, iogurt
16
Gnocchi, carbonara
23
Arròs musclos, mouclade
22
Calamar a la brasa, romesco i safrà
23
Rap de costa, porro, beurre de pollastre
33
Turbot, salsa grenobloise
37
Galta de porc, gribiche, xips
25