mesa lobo
Carta
Reserva
Regala
esp
cat
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Carta
Reserva
menú
Pan de Origo, mantequilla de shiitake
5
Ostra de agua dulce natural (ud.)
5,5
Ostra de agua dulce aliñada (ud.)
6
Ceviche de vieira (ud.)
13
Huevos endiablados (ud.)
5,5
Tapioca, cangrejo, salsa macha (ud.)
6.5
Bonito curado, ponzu, cacahuetes picantes
19
Gamba azul, aquachile, aguacate
22
Cremoso de anacardos, vegetales en texturas
17
Vegetales de temporada, labneh, za'atar
17
Picaña madurada, stracciatella, piñones
18
Terrina de "pollo a la catalana"
15
Sardina brasa, ajo blanco, salsa verde
14
Caballa brasa, pan irlandés, yuzu kosho
15
Bikini de panceta
15
Berenjena brasa, salsa thai, yogurt
16
Gnocchi, carbonara
23
Arroz mejillones, mouclade
22
Calamar a la brasa, romesco, azafrán
23
Rape de costa, puerro, beurre de pollo
33
Rodaballo, salsa grenobloise
37
Carrillera de cerdo, gribiche, chips
25