mesa lobo
Carta
Reserva
Regala
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cat
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Carta
Reserva
menú
Pan de Origo, mantequilla de shitake
5
Ostra de agua dulce natural (ud.)
5,5
Ostra de agua dulce aliñada (ud.)
6
Ceviche de vieira (ud.)
13
Huevos endiablados (ud.)
5,5
Tapioca, raya, salsa macha (ud.)
5,5
Bonito curado, ponzu, cacahuetes picantes
17
Gamba azul, aquachile, aguacate
22
Picaña madurada, stracciatella, piñones
17
Terrina de "pollo a la catalana"
14
Sardina brasa, ajo blanco, salsa verde
13
Caballa brasa, pan irlandés, yuzu kosho
15
Bikini de panceta
15
Cremoso de anacardos, vegetales en texturas
16
Berenjena brasa, salsa thai, yogurt
16
Vegetales de temporada, labneh, za'atar
16
Gnocchi, carbonara
22
Arroz, mejillones, mouclade
21
Calamar a la brasa, romesco, azafrán
23
Rape de costa, puerro, beurre de pollo
33
Rodaballo, salsa grenobloise
37
Carrillera de cerdo, gribiche, chips
24